あらすじ
僕たちは青春の全てを鮨に捧げた。 「命がけで鮨を握る覚悟がある者だけ、ここに残れ」 落ちこぼれの僕たちに厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、一人の先生だった――。 大阪・阿倍野。世界に名だたる“料理の東大”辻調理師専門学校に、鮨職人を養成する鮨科が新設された。僕、長谷川洋右は岡山から上阪し、どこか中…続きは楽天ブックスで読む →
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僕たちは青春の全てを鮨に捧げた。 「命がけで鮨を握る覚悟がある者だけ、ここに残れ」 落ちこぼれの僕たちに厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、一人の先生だった――。 大阪・阿倍野。世界に名だたる“料理の東大”辻調理師専門学校に、鮨職人を養成する鮨科が新設された。僕、長谷川洋右は岡山から上阪し、どこか中…続きは楽天ブックスで読む →