中華風 中国

あらすじ

中国のめんは、いかにして「中華風の和食めん料理」へと発達を遂げたか。外来文化を吸収する日本人の情熱と知恵。丼ぶりの中の壮大なドラマに迫る。

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書誌情報
出版社筑摩書房
レーベルちくま文庫
ISBN9784480099006
出版年月2019-01

登場する地名

中国

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