あらすじ

饅頭、羊羹、金平糖にカステラ、その時々の外国文化の影響を受けながら多種多様に発展した和菓子。その歴史を多数の図版とともに平易に解説。

書誌情報
出版社筑摩書房
レーベルちくま文庫
ISBN9784480097927
出版年月2017-08