あらすじ

なぜ、牛丼店の鰻丼は鰻専門店よりはるかに安い？いま急成長中の「ゴースト・レストラン」って何？…繁盛店の集客の秘密、ヒット食品のウラ事情を徹底解明！！

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書誌情報
出版社河出書房新社
レーベル河出文庫
ISBN9784309485867
出版年月2022-05